Si tienes invitados y quieres sorprenderlos con una cena que combine sabor y elegancia, las carnes frías son tu mejor aliada. Versátiles, deliciosas y fáciles de incorporar en recetas gourmet, pueden transformar cualquier plato en una experiencia única. Aquí te compartimos tres opciones irresistibles que te ayudarán a impresionar a tus amigos, sin necesidad de complicarte en la cocina.
Tartaleta de jamón y queso brie
Para un plato sofisticado, esta tartaleta es la elección perfecta. La combinación del jamón con el cremoso queso brie crea una explosión de sabores que encantará a tus invitados desde el primer bocado.
Ingredientes:
Preparación:
Extiende la masa de hojaldre en moldes pequeños para tartaletas. Coloca una capa generosa de queso brie y añade las lonchas de jamón de cerdo. Hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente. Al servir, añade una cucharada de mermelada de frutos rojos para darle un toque dulce que complementa a la perfección. Decora con una ramita de romero y prepárate para disfrutar.
Ensalada tibia de espinacas con chorizo y vinagreta de mostaza
Este plato es ideal para quienes buscan un equilibrio entre frescura y sabores intensos. La combinación del chorizo ligeramente dorado y una vinagreta de mostaza casera, transforma una ensalada clásica en una opción gourmet.
Ingredientes:
- Chorizo de Cerdo Maestro
- Espinacas frescas
- Champiñones laminados
- Nueces o almendras tostadas
- Vinagreta de mostaza (aceite de oliva, vinagre de manzana, mostaza Dijon, sal y pimienta)
Preparación:
Dora las rodajas de chorizo en una sartén hasta que estén crujientes. Retira el chorizo y, en esa misma sartén, saltea ligeramente los champiñones. En un bowl grande, mezcla las espinacas frescas, el chorizo dorado y los champiñones. Añade las nueces tostadas y vierte la vinagreta de mostaza sobre la ensalada. ¡Sírvela tibia y disfruta de esta fusión de texturas y sabores!
Cordon bleu de pollo con queso y espinaca
Este plato fuerte no solo es delicioso, sino que también tiene una presentación digna de un restaurante gourmet. El jamón de pollo le da un toque suave al relleno, mientras que el queso y las espinacas aportan una textura cremosamente deliciosa
Ingredientes:
- Filetes de Pechuga de Pollo
- Jamón de Pechuga de Pollo
- Queso mozzarella o suizo
- Espinacas frescas
- Harina, huevo batido y pan rallado (para empanizar)
- Aceite de oliva
Preparación:
Coloca los filetes de pechuga entre dos papeles para golpearlas suavemente y dejarlas más delgadas. Coloca una capa de jamón de pollo, una porción de queso y un poco de espinacas frescas en cada pechuga. Enrolla cada pechuga y asegúrala con palillos. Empaniza los rollos pasándolos por harina, huevo batido y pan rallado. Sella los rollos en una sartén con aceite de oliva y luego hornéalos hasta que estén completamente cocidos y dorados. Sirve con un acompañante ligero como puré de papas o espárragos.
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Las carnes frías Lorenzano son el ingrediente secreto para llevar cualquier cena al siguiente nivel. Ya sea en una entrada delicada, una ensalada gourmet o un plato principal digno de una ocasión especial, estas recetas te ayudarán a impresionar a tus amigos sin complicaciones. Así que no lo dudes, atrévete a jugar con sabores y texturas, y disfruta de una cena que todos recordarán. ¡Buen provecho!