Tapas gourmet con chorizo
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Tapas gourmet con chorizo


¿Buscas una receta sencilla pero llena de personalidad? Estas tapas con chorizo y sofrito son el equilibrio perfecto entre lo crujiente del pan tostado y el sabor irresistible del chorizo con vegetales. Ideales para reuniones o como un bocado rápido que nunca falla.

Tapas gourmet con chorizo

  • 1 paquete de Chorizo de Cerdo Línea Maestro Lorenzano
  • Pan baguette
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1/2 pimentón rojo
  • 1 cucharada de perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

  • Corta los chorizos en rodajas y dóralos en una sartén a fuego medio-alto. Retíralos del fuego y reserva.
  • Corta el pan baguette en rodajas, úntales un poco de aceite de oliva y tuéstalas en una sartén o al horno hasta que estén doradas.
  • Pica la cebolla y el pimentón en cubos pequeños. Sofríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego alto hasta que la cebolla esté translúcida. Condimenta con sal y pimienta.
  • Arma las tapas colocando una rodaja de pan, una rodaja de chorizo y una cucharada del sofrito de cebolla y pimentón. Finaliza con perejil fresco picado.

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